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經營者實行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細消耗和累計情況，以提供明細監督依據；.與學生會及教職工代表建立互信溝通體制，“三定”(定時定點定期)協商，共同辦好食堂。
餐飲公司服務范圍：1.食堂承包（承包：工廠企業，事業單位，餐飲公司承包合同，學校醫院職工食堂）2.糧油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、凍品批發配送3.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，費用的合理安排）4.人才共享（廚師調換，食堂主管培訓，廚工臨時的調用）。工廠食堂承包經營方案：一、承包方式：（可先試做滿意后再合作）1、公司提供現有的廚房、廚具設備、水電、員工宿舍供我公司使用，其它費用餐飲承包公司承擔。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃，由貴廠確認后執行。每周按菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，餐飲公司承包費用，做到衛生，美味菜式多樣化，確保口味更新。 
細分的來說，中國的高校食堂承包經營基本上不外乎兩種模式，一種是食堂外包給別的公司經營，一種是學校自己安排經營，但兩者均有利弊，外包給別的公司經營從好的方面來說基本上有以下幾點。1，餐飲公司承包配送，有效合理避免管理上的漏洞：
每天的菜價都會略有起伏，學校直接管理無法掌控因為價格問題產生的一系列的價格問題，讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，合理的規范的管理標準，會讓食堂在管理方面變得更加專業化，可以避免生疏管理產生的低級矛盾，又能更好的加強食堂的運作方式正常化進行，蕪湖餐飲公司承包，加上外包公司多樣化的菜品，讓學生吃的更加健康，更加營養。
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